Gustavo Lena

Chef Ejecutivo & Sommelier

La historia de Gustavo Lena está marcada por la pasión, la curiosidad y el amor por la cocina. A los 20 años dejó Argentina para vivir nuevas experiencias: primero en Estados Unidos, luego en Italia, donde trabajó en La Caneva, un pequeño ristorante del Lago di Garda que le permitió perfeccionar su técnica y descubrir la esencia de la cocina italiana. Más tarde, su camino lo llevó a Ibiza, donde en Michelangelo se sumergió en la riqueza y frescura de la cocina mediterránea.

De regreso a Argentina, a sus 27 años abrió su propio ristorante y sumó a su formación la carrera de Sommelier, incorporando un toque personal en la selección de vinos que hoy caracteriza a Bella Italia.

Con el tiempo, Bella Italia fue creciendo y diversificándose con nuevos espacios y propuestas. Pero hoy, toda esa trayectoria se reúne en un solo lugar: Bella Italia Café & Bar Ristorante, donde Gustavo comparte con cada comensal lo mejor de su recorrido internacional y su pasión por los sabores auténticos de Italia.